BRIGADEIRO GOURMET

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BRIGADEIRO…..HUMMMMMM…. o que não pode faltar em nenhuma festa, principalmente festa infantil, um doce brasileiríssimo, “agora” ganhando novas formas, BRIGADEIRO GOURMET,  porque isso? o que significa? como faz?…calma, calma, uma coisa por vez…

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POR QUE GOURMET? E O QUE SIGNIFICA?

O termo gourmet é usado, pois para esse tipo de brigadeiro é usado alguns ingredientes especiais e mais sofisticados do que os convencionais, e por esse motivo as receitas se tornam mais elaboradas, com sua textura diferenciada do que é costume, podendo ser utilizado outros sabores dando infinitas possibilidades de receitas.

Brigadeiros-Gourmet-Variados

COMO FAZ?

Como falei a receita pode ter vários sabores, aqui vou deixar a receita básica e algumas possibilidades de sabores, ficando a critério de cada um a escolha.

Receita básica

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
1 pitada de sal
Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc

obs* essa receita tem manteiga sem sal, e uma pitada de sal, eu particularmente prefiro colocar manteiga com sal. mas isso também fica a critério de cada um.

coloque todos os ingredientes na panela e da mesma forma que o tradicional preste atenção nas bordas, e olhe se o brigadeiro está soltando do fundo da panela, quando estiver esse é o ponto certo. Coloque em uma tigela, cubra com papel filme de forma que o papel esteja em contato com a massa, coloque na geladeira por algum tempo, não muito para não ficar duro demais, e depois faça as bolinhas, passe no granulado ou em qualquer outra coisa que esteja reservado para isso.

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SABORES

  • Brigadeiro de coco
  • Brigadeiro de baunilha
  • Brigadeiro de café
  • Brigadeiro de Nutella
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